モチモチブログ

少し前まで、日本と言えば、独特の表現として「もったいない」という言葉が、良く使われたものでした。

しかし、現在の日本国内で、食料品の廃棄処分をされているのは、６３２万トンという。その中でメーカーの処分は３３０万トン。

一般家庭からは３０２万トンだそうです。（４人家族で年間金額にして６万円）そして、その要因は、賞味期限の表示にあると言います。

「賞味期限」とは、美味しく食べられる期間ということなので、それに、あまりにも敏感になりすぎることが、こういった現象を、

起こすことになるようです。統計によると、賞味期限を見て、すぐに捨てる人１７名、すぐには捨てない人８３名だそうです。

今後は、ぜひ、メーカー側の表示が、一考されることを願いたいと思っています。「消費期限」に統一されても良いのかも知れません。

ちなみに、１０°までの冷蔵庫で保管された卵の賞味期限は、冬：５７日　春・秋：２５日　夏：１６日だそうです。

現在、「もったいないセール」を開催しているデパートも　あるようです。この機会に、私も冷蔵庫の中を、しっかりチェックしたいと思います。